Fritata z bučkami

Postopek priprave

1. Bučke in čebulo narežemo na rezine.
2. V globoki ponvi raztopimo čajno žličko masla. Dodamo čebulo in bučke in pražimo pribl. 5 minut.
3. V večji skledi zmešamo jajca, cottage cheese, sol in po želji še poper. S tem prelijemo zelenjavo v ponvi.
4. Pečemo par minut, toliko, da se spodaj zapeče. Fritato nato previdno obrnemo.
5. Na fritato naribamo sir. Ponev pokrijemo in pečemo toliko časa, da je spodaj zapečeno in da je sir stopljen.