Šataraš

Postopek priprave

1. Papriko in paradižnik očistimo in narežemo na majhne ali srednje velike koščke.
2. Segrejemo ponev in raztopimo eno čajno žličko masla.
3. Pardižnik in papriko stresemo v ponev, pomešamo, pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da se zelenjava omehča (pribl. 10 min).
4. Na zelenjavo ubijemo 5 jajc, dodamo žlico moke in dobro premešamo.
5. Na zmernem ognju še malo pokuhamo, toliko, da jajca zakrknejo. Po želji še malo posolimo in popopramo.