Pečena špinača z mozzarello

Poslal-a: Anja Starman
Kategorija: Zelenjavne jedi
Primerno za: kosilo, večerja, malica
Čas priprave: 40 min. | Število porcij: 4

Pečena špinača z mozzarello

Postopek priprave

  1. Pečico segrejemo na 190 st. C. Pekač namažemo z malo masla.
  2. V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo vso špinačo in kuhamo 1 do 2 minuti, toliko, da se špinača zmehča.
  3. Špinačo razporedimo po dnu pekača, gor položimo naribano mozzarello in dve nasekljani čebulici.
  4. Jajca žvrkljamo, dodamo jim sol, poper in po želji še kakšno začimbo, in nato z njimi prelijemo sestavine v pekaču. Vse skupaj z vilico malo premešamo in razporedimo.
  5. Pečemo približno pol ure oz. toliko, da zgornja plast rahlo porjavi. Dober tek!

Sestavine

Špinača, surova150 g
Sir, mozzarella, iz delno posnetega mleka150 g
Jajce, celo, surovo, sveže8 L (50 g)
Maslo, nesoljeno5 g
Čebula, mlada, zelena, samo zgornji del20 g
Olje, olivno, za solato in kuhanje1 žlica
Sol, namizna2 ščepec
Začimbe, poper, črni2 ščepec

Hranilne vrednosti

Energija 1148.59 kcal
4811.32 kJ
Maščobe skupaj 80.16 g
OH skupaj 13.76 g
Beljakovine 91.18 g
Prikaži podrobno hranilno sestavo