Pečena špinača z mozzarello
Poslal-a: Anja Starman
Kategorija: Zelenjavne jedi
Primerno za: kosilo, večerja, malica
Čas priprave: 40 min. | Število porcij: 4
Postopek priprave
- Pečico segrejemo na 190 st. C. Pekač namažemo z malo masla.
- V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo vso špinačo in kuhamo 1 do 2 minuti, toliko, da se špinača zmehča.
- Špinačo razporedimo po dnu pekača, gor položimo naribano mozzarello in dve nasekljani čebulici.
- Jajca žvrkljamo, dodamo jim sol, poper in po želji še kakšno začimbo, in nato z njimi prelijemo sestavine v pekaču. Vse skupaj z vilico malo premešamo in razporedimo.
- Pečemo približno pol ure oz. toliko, da zgornja plast rahlo porjavi. Dober tek!
Sestavine
| Špinača, surova | 150 g |
| Sir, mozzarella, iz delno posnetega mleka | 150 g |
| Jajce, celo, surovo, sveže | 8 L (50 g) |
| Maslo, nesoljeno | 5 g |
| Čebula, mlada, zelena, samo zgornji del | 20 g |
| Olje, olivno, za solato in kuhanje | 1 žlica |
| Sol, namizna | 2 ščepec |
| Začimbe, poper, črni | 2 ščepec |
Hranilne vrednosti
| Energija | 1148.59 kcal |
| 4811.32 kJ | |
| Maščobe skupaj | 80.16 g |
| OH skupaj | 13.76 g |
| Beljakovine | 91.18 g |